martedì 31 ottobre 2017

L’azienda

la lumaca di ambra cantoni
La Lumaca di Ambra Cantoni nasce nel 2000 e si occupa dell’allevamento di lumache da gastronomia, riproduzione, vendita di bava e caviale di lumaca. Si tratta di una delle aziende elicicole più grandi e longeve d’Italia e grazie all’esperienza quasi ventennale maturata nel settore e all’attenzione messa nel lavoro è in grado di fornire un prodotto eccellente sul mercato, sia a livello gastronomico che per quanto riguarda le lumache da riproduzione.
Si occupa in modo serio e professionale della formazione dei nuovi aspiranti allevatori di chiocciole, organizzando ogni anno incontri di elicicoltura (corsi), fornendo tutto il materiale per la creazione dell’impianto. L’azienda fornisce anche lumache da riproduzione (fattrici) e garantisce agli allevatori il ritiro del prodotto tramite contratti annuali rinnovabili di anno in anno ed assistenza nell’attività elicicola.


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